“湘菜澳洲行”美食文化品鉴宴活动举行

　　长沙晚报掌上长沙12月8日讯 12月5日，“湘菜澳洲行”美食文化品鉴宴活动在墨尔本举行，受到澳大利亚各界关注，一场互动交融的湖南美食文化盛宴，120位嘉宾交口称赞。美食美酒为纽带，中澳两国嘉宾心意相通，友谊绵长。

来自中国驻澳总领事馆、维多利亚州投资与贸易局食品与纤维贸易部、澳大利亚中国总商会墨尔本分会、澳大利亚维省湖南同乡会、中国国际贸易促进会澳洲分会、中国南方航空、澳大利亚华联会等机构的代表，留学生代表，来自国内的湘菜大师、湘菜企业、湘菜食品企业代表及其他友好人士共同参与。

墨尔本时间晚上7点，一曲悠扬的中国民乐表演，拉开品鉴宴的序幕。在一众期待中，精心准备的湖南美食陆续呈上餐桌，来自国内的湘菜大师在烹饪上展现了湖南的独特技艺，更是与当地的食客们进行了深度的交流。他们用美食打破了语言的障碍，让湖南的饮食文化在异国他乡得以传承和发扬光大。

秦皇食府作为湘菜代表企业参与此次活动，精心制作出的湖湘名菜——阿房鸡为此次用餐的主菜招牌菜肴，备受关注。由秦皇食府主理人柏万成烹饪的阿房鸡，色泽金黄诱人，皮肉完整，鸡肉的鲜香与剁辣椒的辣意碰撞独特口感，湘味蔓延。

近几年来，湘菜以出餐迅速、口味丰富、价格适中等特色，在国内成为餐饮门店终端市场占有率最高的菜系，在全球范围内也迅速发展。澳大利亚有近120万华人，以前中国餐馆以川菜和粤菜居多，如今湘菜越来越受到欢迎，湘菜馆的数量也越来越多。

秦皇食府多年来坚持“湘菜出湘”，积极推动湘菜的传播与发展，致力于湘菜创新，推广湖湘菜品。柏万成表示，未来，秦皇食府将一如既往用心做好每一道菜，以餐厅为场景，不断呈现湘菜以及以湘菜为代表的传统文化精髓，全方位展示湖湘地区浓厚的文化底蕴，以赤诚匠心描绘城市之美、生活之美、人文之美。